בורגר שעועית (ללא גלוטן)

קציצות אדירות ופשוטות מאוד להכנה, לא מצריכות יותר מדי מצרכים מורכבים (למעט זרעי פשתן שמדביקים את הקציצות במקום ביצים)

במקום לחמניות השתמשתי בפטריות פורטבלו שאפיתי עם שמן זית סויה וסילאן.

חג מנגלים שמח!

אם רוצים לשים על המנגל- לאפות 25 דקות במקום 30, ולטגן על המנגל כרגיל (:

קציצות (בורגרים) לקראת חג המנגלים הקרב ובא-

לכ25-30 קציצות אפויות:

3 כוסות שעועית שחורה מבושלת או משימורים

1 בצל

חצי קישוא

3 כוסות פטריות שמפניון (בערך שתי סלסלות)

1 כוס אגוזי מלך

1 כוס זרעי פשתן טחונים

4-6 שיני שום

4 כפות טחינה מעורבבות ב4 כפות מים

4 כפות רוטב סויה

הכנה:

בבלנדר, לטחון את כל המרכיבים

לטעום ולתקן תיבול

ליצור קציצות ולבשל בתנור בחום של 180 מעלות לכחצי שעה.

אפשר לטפטף טיפות שמן זית מעל הקציצות בטרם האפייה.